Segovia, Gizateriaren Ondarea

Guadarrama mendilerroaren oinean dago. Segoviako hiri zaharra eta akueduktua Gizateriaren Ondare izendatu zituzten 1985ean. Probintzia-hiriburua bere akueduktu bikainagatik da munduan ezaguna, batez ere. Akueduktua Espainiako erromatar ingeniaritza zibileko obrarik garrantzitsuentzat hartzen da, eta Iberiar penintsulan Antzinako Erromako monumenturik esanguratsu eta ondoen kontserbatuetako bat da. Segoviako akueduktua, mendilerroko ura Segoviaraino eramateko eraikia, erromatarren garaitik ia osorik mantentzen den lanik bikainenetako bat da. Ikerketak K.o. 112 inguruan egin ziren, gutxi gorabehera. Guadarramako harri granitikoz egindako 167 arku ditu, inolako argamasarik gabe, eta asmamen handiko indar oreka baten bidez lotutako harlanduz osatutakoak. Hiriaren ikur bihurtu da.

Cocako gaztelua, gotiko-mudejar estiloko adreiluz eraikia, hiriko beste monumentu esanguratsu bat da. Lautadaren zaindari, Segoviako Alkazarra dago, zeinetik Pinarilloren eta Vera Cruz elizaren ikuspegi bikainez goza daitekeen. Segoviako Plaza Nagusian Segoviako katedrala dago, gotiko berantiarreko estilokoa. 1525ean hasi zen eraikitzen, segoviarren dohaintza desinteresatuei esker.

Segoviak, monumentuez gain, hamaika paraje natural ditu aukeran. Parke naturalak, esate baterako, Hoces del Río Duratón, non Europako sai arreen koloniarik handienetako bat dagoen, arrano bel­tzaz, belatzaz eta sai zuriaz gain, eta Hoces del Río Riaza, zeinaren sabinadi eta artadi handietan landaretza ugari dagoen. Gainera, Segoviak Guadarramako Parke Nazionala eta Ayllón mendilerroa ditu, besteak beste, ibilbide labur edo luzeetan ibiltzeaz gozatzeko.

Erreak, gisatuak, lekaleak, arrainak, kantinezko txorizoa eta gisa bereko hestebeteak eta gozo ederrak dira Segoviako gastronomiaren jaki ospetsuak. Plater tipiko batzuk Segoviako txerrikumea, esne errea eta Granjako jokotxoak dira, baita postrerik ospetsuena ere: pontxe segoviarra, testura leuneko bizkotxo bat.